Mazapanes de Macadamia
- 17 ene 2023
- 1 Min. de lectura
Actualizado: 2 ago 2023
Esta delicadeza es fabulosa en la Ʃpoca de Navidad, pero tambiƩn puedes disfrutar de ella en cualquier otra Ʃpoca.
Siempre habrĆ” una excusa para disfrutar de de estos deliciosos mazapanes!
Ingredientes:
1 1/2 taza de Macadamias
1/2 taza de AzĆŗcar glass
1 pizca de Sal de Mar
Modo de hacerse:
Se muele la nuez de macadamia en un procesador de alimentos. Es recomendable molerlas poco a poco hasta lograr un punto en el que la mezcla quede 'grumosa' (un punto antes de comenzar a convertirse en crema)
Un 'tip' es que al poner una poca de la mezcla entre tus dedos, se sientan aĆŗn algunos grumos pequeƱos pero el resto estĆ” totalmente molido.
Verter las nueces molidas en un 'bowl' al cual se le aƱade despuĆ©s el azĆŗcar glass.
Con una pala y despuƩs incluso con las manos, incorporar la mezcla hasta que quede completamente integrada
En un molde de silicon ya sea redondo o rectangular, se coloca la mezcla presionƔndola y compactƔndola contra el fondo, apretando todo lo posible para que despuƩs se pueda pueda voltear sin que se desbarate.
Se pueden hacer mazapanes individuales en cuyo caso se tiene que repetir este procedimiento con cada uno.
Otra opciĆ³n es vaciar la mezcla en un molde grande, refrigerarlo por unas horas, voltearlo y servirlo en rebanadas; de esta forma solo se hace una vez y queda como un turrĆ³n tradicional.
(se puede espolvorear con azĆŗcar glass para decoraciĆ³n o simplemente servirse al natural)
