Leche de Macadamia

Una Aliada de tu salud!

Tomando leche de macadamia se pueden consumir una gran cantidad de compuestos con capacidad antioxidante

Estos han demostrado ser capaces de neutralizar la formación de radicales libres, reduciendo el riesgo de desarrollar patologías complejas a mediano plazo.

Sola, en licuados, smoothies, sopas, pasteles etc, es un excelente sustituto de la leche de vaca.

Lo único que necesitas son macadamias, agua, una licuadora y un colador!

Ingredientes:

1 taza de macadamias 1 litro de agua

Modo de hacerse:

Se muelen las macadamias en una licuadora junto con el agua. y se muele dejando descansar la licuadora, se repite este procedimiento una y otra vez hasta lograr el máximo molido posible.

Se vierte la leche pasándola por un colador fino (el más fino posible) e incluso, para una leche mas sedosa y sin sedimento alguno, se puede pasar la mezcla a través de un paño de queso. Dep

Notas: 1) Te recomendaos trabajar con una licuadora con buena potencia para que las macadamias se muelan lo máximo posible

2) La medida de 1:1 es solo una guía. Dependiendo del gusto, la leche puede tener una consistencia más cremosa (menos agua) o más 'light' (menos agua)

3) No deseches el remanente de las nueces. Estos se pueden utilizar para hacer un queso vegano

Otras variantes pueden ser agregándole canela, azúcar o stevia, vainilla...